膳食科 | 小改造 新面貌——后厨地沟盖板更换

作者:方闻舒 发布时间:2019年08月27日 点击数: 次 字体:

?? 为改善医院食堂卫生条件,达到食堂标准化建设的要求,近期,膳食科将食堂原有的地沟盖板全部更换成了不锈钢盖板。

?? 新地沟盖板较于旧的来说,在材质、样式等各方面都有了很大的革新:

?? (1)盖板为不锈钢制,与后厨所有不锈钢设备协调一致,在环境卫生和视觉上都做到了统一,传递厨房美学;

?? (2)多孔密集的设计能满足快速排水的需求,且较小的下水孔能阻止大颗粒垃圾和杂物流入水沟,预防水沟堵塞;

?? (3)缝隙狭小,配上网片,有效阻止老鼠从下水沟潜入食堂“作案”,满足了卫生防疫需求;

?? (4)后厨每日人员进出量大,使用频率极高,地沟盖板容易藏污纳垢,使用纹路清晰的盖板更易清洗;

ag8亚游集团官方|官方?? (5)后厨环境油腻、地面湿滑,盖板表面设有圆形防滑凸点和竖条防滑凸起,踩踏舒适,食堂工作人员能更安全地在后厨行走,工作起来也更得心应手。

文稿| 方闻舒

审核 | 迟可心 王勤丰

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